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无骨(gǔ)鸡爪可以常温保存吗

　　无骨鸡爪是可(kě)以常温(wēn)保存的。

　　家(jiā)庭(tíng)自制的无骨(gǔ)鸡(jī)爪。自(zì)制的无骨鸡爪,一般来说(shuō)在制作过程中是没有做任何防腐处理的,

　　加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很容易变质(zhì),所(suǒ)以保质期都是比较(jiào)短的,如果不放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng),建议待(dài)鸡(jī)爪入味后,最好当日就食(shí)用完(wán),否则容易变质(zhì)。

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　　无(wú)骨(gǔ)鸡爪固形物含量的意思是(shì)指包装(zhuāng)中鸡爪加(jiā)上(shàng)配料的(de)固(gù)体物的比例。

　　鸡爪(zhǎo)，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个(gè)指(zhǐ)头，可供食用(yòng)，是一(yī)道经典(diǎn)的(de)传统小吃，在川菜、粤(yuè)菜中均有制作，多皮、筋，胶(jiāo)质比较(jiào)丰富。

　　在(zài)我国南方，凤(fèng)爪是一道上(shàng)档次(cì)的(de)名菜，其烹饪方法也较复杂。

　　常用于煮汤(tāng)，也宜于卤、酱(jiàng)，还可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌(zhǎng)翅等。

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