绿茶通用站群绿茶通用站群

荔枝比喻女人哪个部位,荔枝形容女人

荔枝比喻女人哪个部位,荔枝形容女人 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

  鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好?如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼,且短时间里将(jiāng)会食用,则放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)荔枝比喻女人哪个部位,荔枝形容女人;如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼,短时间里不会(huì)被食用,则放入冷冻室(shì);如(rú)果是烹饪完成的熟鱼,则放(fàng)入(rù)冷藏室,并尽快(kuài)食(shí)用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo),鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保存(cún),鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻呢,刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是(shì)冷(lěng)冻,买回来的鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问题,农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识:

鱼是胎生还是(shì)卵生

  鱼是卵生的。

  鱼大(dà)部分是(shì)卵生(shēng)的,但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后,雌雄亲鱼会(huì)自行配(pèi)对,然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn),

  雄鱼受精,从而产生受精卵。受精荔枝比喻女人哪个部位,荔枝形容女人卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类(lèi)似,

  但(dàn)亲鱼是体内(nèi)受精(jīng),鱼卵也在雌(cí)鱼(yú)肚子里孵化(huà)出来(lái)。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类,仔鱼(yú)在产(chǎn)出(chū)前会(huì)从母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)

  如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼,且短(duǎn)时间里将会食用,则(zé)放(fàng)入冷藏室;如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼,短时间里(lǐ)不会被食用,则放入冷冻(dòng)室;如(rú)果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼,则放入冷藏室,并尽快食用。

  冷藏室温度高于(yú)零度,不(bù)能长时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类(lèi),但短期里可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

  冷冻室温度低至(zhì)-14度以下,可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量(liàng),但同时会使鱼肉严重结(jié)冰,口味破坏。

  秋冬季是体弱者(zhě)进(jìn)补的(de)好(hǎo)时机(jī),鱼(yú)则是进补的好水产食品,不仅(jǐn)味道鲜美,而(ér)且营养价值极高。

  其(qí)蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的两倍(bèi),且属于(yú)优质蛋白,人体吸收率高(gāo)。

  鱼中富含(hán)丰富的(de)硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

  鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)虽低,但其中的(de)脂肪酸(suān)被证实有降糖、护(hù)心和防癌的作(zuò)用。

  鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷(lín),能有效地预防骨质疏松症。

  鱼含有丰富的完全蛋白质。

  鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质,如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

  鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低,且(qiě)多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸。

  鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一般(bān)比较(jiào)低,大多数只(zhǐ)有1%-4%,如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

  鱼应该放在冷冻。

  在冷冻(dòng)状态下(xià),酶的活性(xìng)和(hé)微生物的生长都被抑制,鱼(yú)的保质时间(jiān)也大大延长,通常可达(dá)数月(yuè)。

  冷冻之后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变化:

  1、从口感上说,冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

  这主(zhǔ)要是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中,鱼内的(de)水分冻结(jié)成冰晶,导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质的改变,包括蛋白质空间结构和疏水性的变化(huà),凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低,盐溶性蛋(dàn)白含量降低(dī),ATP酶活性减低等,从(cóng)而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下降。

  2、从营养上看,同(tóng)品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部分营养。

  因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时,鱼肉的(de)肌原纤(xiān)维中的水分将结(jié)成冰晶,但在解冻的时候却没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合,也就不能被全部吸收回鱼肉中。

  这种汁液的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的流失。

  但是,这点损失并(bìng)不影响(xiǎng)鱼类的核心(xīn)营养价值。

  因为这(zhè)一点损失如果也要较真儿的(de)话(huà),那就不得不提醒你,其实(shí)活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中(zhōng),受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影响,也(yě)会出现品(pǐn)质的下降,一样有一(yī)定的营养损失(shī)。

扩(kuò)展资料:

  鱼肉的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí):

  大(dà)多数鱼(yú)肉的脂肪占(zhàn)比都在5%以下,蛋白质含量则高(gāo)达15%-20%。

  而(ér)中国人(rén)消费最多的猪肉,脂肪(fáng)平均占比高(gāo)达37%,蛋白(bái)质含(hán)量仅为13.2%左(zuǒ)右(yòu)。

  而且,禽(qín)畜(chù)肉中的(de)脂(zhī)肪主要是饱和脂肪(fáng),过多摄入(rù)容易增加罹(lí)患心(xīn)脑(nǎo)血管疾病的风险。

  鱼(yú)肉(ròu)则富含不饱和(hé)脂肪酸,有(yǒu)助于(yú)降血脂、降(jiàng)胆固(gù)醇,保(bǎo)护心脑血管健(jiàn)康。

  对(duì)孕妇和(hé)婴幼儿来说,鱼更是好(hǎo)东西(xī)。

  特别是某(mǒu)些深海鱼(yú),其(qí)中的多不(bù)饱和脂肪酸,比如(rú)大名鼎鼎的DHA,对(duì)大脑发(fā)育大(dà)有(yǒu)益处。

  除此之外,鱼类(lèi)还富含人(rén)体所(suǒ)需的维(wéi)生素A、D、E等多种营养(yǎng)素。

  参考资料来源:人民网——冻鱼保鲜保营养吗?

未经允许不得转载:绿茶通用站群 荔枝比喻女人哪个部位,荔枝形容女人

评论

5+2=