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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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