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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使是在(zài)温度(dù)很(hěn)低的情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好(hǎo)还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝可以撒(sā)上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放(fàng)置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的(de)养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存并不像普通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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