辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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