燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营(yíng)收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增(zēn城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字g)速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观(guān)的(de)增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司(sī)收(shōu)到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让(ràng)其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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