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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生(shēng)活(huó)在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一(yī)般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(barctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算ǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算拿(ná)出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划(huà)一(yī)下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没(méi)有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话完(wán)全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是(shì)瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)难免(miǎn)会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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