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　　豆瓣酱开封后(hòu)通常可(kě)以放3个月。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱富含高蛋白。

　　按理来(lái)说很容易变质无法食用(yòng)。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱通(tōng)常标(biāo)有保质(zhì)期。

　　上面(miàn)的(de)保质(zhì)日期一般是12个(gè)月。

　　但是如果(guǒ)已(yǐ)经开封。

　　建议(yì)在(zài)3个月内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意(yì)事项：

　　豆瓣酱(jiàng)是高盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱，应少(shǎo)放或不放盐(yán)。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱不一定都是好(hǎo)东(dōng)西，要是不小心买了黑(hēi)作坊生产的(de)，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时候(hòu)一定要看说明，即使是豆瓣酱也是有(yǒu)保(bǎo)质期的。

　　好(hǎo)的豆(dòu)瓣酱，酱中油的颜色是(shì)深(shēn)红(hóng)色的，劣质的(de)颜色比较淡，好的(de)豆瓣(bàn)酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱(jiàng)能看到(dào)明(mí夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处ng)显的杂质。

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