酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗以及酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗百度百科，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋什么人不(bù)可以(yǐ)吃等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别le="text-align: center;">

酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过(guò)多(duō)，引起的(de)恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状(zhuàng)的患者(zhě)，如(rú)果适当吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井(jǐng)水（清(qīng)晨不见太阳光(guāng)的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的(de)话(huà)，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋(sǔn)就(jiù)会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工(gōng)，因此才(cái)会有一股(gǔ)特殊的气味(wèi)，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让(ràng)人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃(chī)起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了(le)发(fā)酵，从而让酸笋自带一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种食物只是(shì)闻(wén)起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无(wú)味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动，从而缩(suō)短胆固醇(chún)、脂(zhī)肪等物质在体内的(de)停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低(dī)脂、低热(rè)量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养价值还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入(rù)酸(suān)笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅(fǔ)料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥(féi)瘦分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可(kě)以把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱(cōng)花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别