柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿(ér)就(jiù)没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常(cháng)食(shí)用(yòng)了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来5公里是多少米 5公里是多少步源：百度百科-柿饼

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