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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深一方水等于多少升，一方水等于多少升水沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么(me)怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)一方水等于多少升，一方水等于多少升水色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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