猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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