桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你2016年是什么年整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的(de),贵州桂林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市是广西(xī)壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之(zhī)一，全(quán)世界约有(yǒu)二(èr)分之一(yī)的人(rén)口食用大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林(lín)地方小吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然(rán)后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也(yě)和(hé)甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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