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  肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉:用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào),再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠粉:用的水磨粘米粉(fěn)为主唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么要原料(liào),再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅(xiàn)料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

  2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn):用大(dà)米磨的(de)米浆,这类肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不(bù)会添加馅料,是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

  3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉(fěn):用陈年的(de)米研磨(mó)成(chéng)米浆,再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng),按比例混合制成(chéng),这种制作方式比(bǐ)较复(fù)杂,但口感(gǎn)很不错。

  4、澄(chéng)粉:是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉成团,然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓,揉(róu)搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里,然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后,脱水干(gàn)燥制(zhì)成的,这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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  肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉:用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料,再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

  1、布拉肠粉:用(yòng)的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料,再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料,比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉式肠粉:用大(dà)米(mǐ)磨的米浆,这类(lèi)肠粉一般不会添(tiān)加馅料,是搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油(yóu)来食(shí)用的(de)。

  3、传(chuán)统的肠粉:用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆(jiāng),再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等,按比例混合制成,这种制作(zuò)方式比较复(fù)杂(zá),但口感很不(bù)错。

  4、澄粉:是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里(lǐ),然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后,脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的,这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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