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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污(wū)染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面(miàn)积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度(dù)，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过(guò)节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一(yī)挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时(shí)把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取出一瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和(hé)饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一(yī)只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服)多(duō)且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食(shí)品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完(wán)全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这(zhè)两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大(dà)块(kuài)。

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