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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生活中比较(jiào)常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白(bái)质，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海带，有助于增强自(zì)身(shēn)的(de)抵抗力(lì)。

　　如果自身属于(yú)过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发(fā)物(wù)，但是并不代表(biǎo)所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是(shì)比(bǐ)较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如(rú)何(hé)辨别海(hǎi)带的中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的(de)较(jiào)多，杂(zá)质(zhì)较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量(liàng)也(yě)高，它是通过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没(méi)有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理(lǐ)的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022没(méi)经(jīng)过(guò)漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带(dài)表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选择(zé)了，这样的(de)海(hǎi)带有可(kě)能是被污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明海(hǎi)带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是(shì)含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着(zhe)的多少是测(cè)定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加(jiā)工(gōng)捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无(wú)杂(zá)质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物，而且价(jià)格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康(kāng)是非常有益的。

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