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苹(píng)果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物(wù)，苹(píng)果虽(suī)口味偏(piān)酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰(huī)分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)。日(rì)常(cháng)适(shì)量吃苹果可为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非(fēi)依据食物口味(wèi)或(huò)汁液酸碱程度判定(dìng)，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果(guǒ)认定(dìng)为酸(suān)性食物(wù)。

　　碱性食物指进(jìn)行(xíng)食物(wù)化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素(sù)等(děng)成分。苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)，大部分蔬菜、水(shuǐ)果(guǒ)、豆(dòu)类制(zhì)品都属于(yú)碱(jiǎn)夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭性食物。

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　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长(zhǎng)的环境(jìng)下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会(huì)呈现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现(xiàn)红黄相间的颜色且(qiě)带有麻(má)点，纹路(lù)错(cuò)综复杂的苹果才说明(míng)它受到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果(guǒ)的(de)时(shí)候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且有一点(diǎn)粗糙感(gǎn)就说明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚(gāng)好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹(píng)果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水分(fēn)充(chōng)足。

　　在买苹果时(shí)，尽量(liàng)选择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下(xià)苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方，若(ruò)是(shì)呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这个(gè)苹(píng)果(guǒ)是(shì)新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐(hè)色，根蒂(dì)很干，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好(hǎo)吃(chī)，相对应的(de)，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)会(huì)越差。

苹果如(rú)何挑选甜的

　　1、看苹(píng)果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围(wéi)没有褶皱(zhòu)的，就(jiù)说明这是刚摘(zhāi)下来的新(xīn)鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹越多越(yuè)深，就说明摘(zhāi)下来有一段时间了，肯定(dìng)不新(xīn)鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看(kàn)一下苹(píng)果的条(tiáo)纹，条纹越多，苹果就(jiù)越好吃(chī)，反之条纹少的苹果既不脆(cuì)而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的(de)重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎么挑选的时(shí)候，可以用(yòng)手来掂一下(xià)它的重量，一般(bān)来说苹(píng)果越重(zhòng)就说明里面的水分就越多，吃起(qǐ)来(lái)也(yě)就越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大(dà)部分人都是专挑红色(sè)的苹果(guǒ)买，其(qí)实不对，很多红色的苹果可(kě)能是用了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红，而且(qiě)看(kàn)上(shàng)去有一(yī)丝(sī)丝透红(hóng)的，这样(yàng)的苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充(chōng)足口(kǒu)感也会(huì)非常(cháng)好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它(tā)的凹(āo)陷比较浅，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深(shēn)的，这(zhè)样(yàng)苹(píng)果夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭才会更(gèng)加香甜(tián)。

　　6、看苹果的(de)手感。

　　可(kě)以(yǐ)用手按一按苹果，如果轻轻一按发(fā)现按(àn)不动，这样的苹果会有点偏酸，不(bù)够成(chéng)熟。

　　如果比较容易按下(xià)去(qù)，就说明这样(yàng)的苹果比(bǐ)较甜。

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