新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海(子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

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　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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