浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱)食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱