空气炸锅是(shì)一定要放烤(kǎo)架(jià)。

　　空(kōng)气炸(zhà)锅，是一种可(kě)以(yǐ)用(yòng)空气来进(jìn)行“油(yóu)炸(zhà)”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里(lǐ)的热(rè)油，让(ràng)食(shí)物变熟；同时热(rè)空气(qì)还吹走(zǒu)了食物表层的水分，使食材(cái)达到近似油炸的(de)效果。

　　空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过(guò)高温加(jiā)热机器里面的热管来产生热空(kōng)气，然(rán)后用风机将高温空气(qì)吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间(jiān)内循(xún)环，利用食物本(běn)身的油脂煎炸食物，从而使食(shí)物脱水，表面(miàn)变得金黄(huáng)酥脆，达(dá)到煎(jiān)炸的(de)效果。

　　所(suǒ)以，空(kōng)气炸锅(guō)其实就(jiù)是(shì)一个带风扇的简易烤箱。

空气炸锅是不是一定要放烤(kǎo)架，空(kōng)气炸(zhà)锅(guō)烤架(jià)怎么放置

　　空气炸(zhà)锅有配(pèi)置烤(kǎo)架等(děng)工具，有些人使用空(kōng)气炸锅(guō)的时候，觉得放了烤架之后里(lǐ)面的空间就小了很多，空气炸锅是(shì)不是一定要放烤架？由于想要烤一些食物，有些(xiē)人打算(suàn)将烤架拿出来，空气炸锅烤架(jià)怎么(me)放置？

　　空气炸(zhà)锅(guō)不一定要放烤架，也不是(shì)所有的空气(qì)炸锅都会(huì)配烤架，有些(xiē)配(pèi)烤盘。

　　比如用(yòng)空气炸锅油(yóu)炸食物的时(shí)候，放炸蓝就(jiù)可以(yǐ)了，不需要(yào)放(fàng)烤架。

　　可是，如果用空(kōng)气炸锅烘烤食物，放烤架会好一(yī)点。

　　平(píng)常使用空(kōng)气(qì)炸(zhà)锅(guō)的时(shí)候，应该要根据(jù)制作食(shí)物需(xū)求，决定(dìng)在里面放什(shén)么样的工具。

　　 烤架直接放在空气炸锅里面就可以了，放平即可，没有太大的(de)难度，大部分(fēn)人看(kàn)一眼就懂得了。

　　有些(xiē)空气(qì)炸锅会附带烤(kǎo)架、烤盘、炸蓝(lán)、煎(jiān)盘等工具，人们(men)平(píng)常(cháng)烹饪的时候，应该(gāi)根据(jù)食物(wù)烹饪需求更换工具，保证(zhèng)烹饪效(xiào)果。

　　 利用空气炸锅(guō)烘(hōng)烤(kǎo)食物(wù)时，为了达到更好(hǎo)的效(xiào)果(guǒ)以及减(jiǎn)少(shǎo)清洗麻烦，可以在烤(kǎo)架上(shàng)铺一层锡纸，再将准备好的(de)食(shí)物放在锡纸上，这样(yàng)食物受(shòu)热更加(jiā)均(jūn)匀，也可以将食物水(shuǐ)分有效锁(suǒ)住，减少(shǎo)被(bèi)烤焦现象(xiàng)。

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