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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄河等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们(men)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但它(tā)们可以在(zài)海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄(huáng)海和(hé)东海都有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度(dù)最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可(kě)达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部(bù)有个(gè)大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食(shí)，入东(dōng)平(píng)湖(hú)后(hòu)，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食(shí)一段时间(jiān)之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀(dāo)鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏(xià)集(jí)群溯(sù)河(hé)，分(fēn)别到(dào)河流上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼(yú)群(qún)回(huí)三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引，围者(zhě)如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的(de)就会忙得(dé)不亦乐乎。

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