竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要(yào)适(shì)量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能(n49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数éng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调(49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数diào)节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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