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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔)、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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