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　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类作(zuò)物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有生(shēng)长前期和块根膨大期(qī)两(liǎng)个生(shēng)理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟)的(de)甘薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量均占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世(shì)界热带地(dì)区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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