新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物(wù)在我们(men)国家(jiā)的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油(六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quá六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写n)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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