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　　牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片以及牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心管是牛的(de)哪个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么(me)东西，牛心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜(cài)。

1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗>　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的(de)一(yī)种食(shí)物(wù)，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主(zh1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗ǔ)动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。