新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào河北保定技校排名，保定技校前十名)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zh河北保定技校排名，保定技校前十名ē)、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(r河北保定技校排名，保定技校前十名òu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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