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一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖　　烧(shāo)一锅清(qīng)水(shuǐ)放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧开(kāi)后再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖一(yī)些水，如(rú)果水加(jiā)多(duō)了就会(huì)造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋(dàn)白质的(de)消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐(nài)热(rè)的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了(le)。