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姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些)？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不(bù)会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用(yòng)的(de)。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及(jí)鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)呢(ne)，刚(gāng)买的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但(dàn)也(yě)有少(shǎo)数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产生(shēng)受(shòu)精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里孵化出(chū)来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补(bǔ)的好时机，鱼则(zé)是进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但(dàn)其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻(d姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些òng)。

　　在(zài)冷冻(dòng)状(zhuàng)态(tài)下(xià)，酶的活(huó)性和微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时(shí)间(jiān)也大大延长(zhǎng)，通常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些冷冻变性和(hé)一系列理(lǐ)化性质(zhì)的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质(zhì)空间结(jié)构和(hé)疏(shū)水性的变化，凝胶性和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确(què)实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维中的(de)水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸(xī)收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小部(bù)分可(kě)溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这(zhè)一点损失如(rú)果也要(yào)较真儿的话(huà),那就不(bù)得不提醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程(chéng)中，受局(jú)部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会出(chū)现品质的(de)下降(jiàng)，一样有一(yī)定的营(yíng)养损失。