燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(sh感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解í)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推动优(yōu)化(huà)产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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