银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为(wèi)什么(me)越(yuè)放越黄银(yín)耳越黄越好并不(bù)是越白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好(hǎo)还是越(yuè)白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越(yuè)放越(yuè)黄以及干银耳为什么越(yuè)放越黄，银耳正常(cháng)的(de)颜色的图片大全(quán)，正(zhèng)常(cháng)银耳与(yǔ)硫磺银耳图片对比，硫(liú)磺(huáng)熏过的银耳图片，干银(yín)耳怎么选择(zé)才知道有没有硫磺等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

银耳越黄越好(hǎo)还是越(yuè)白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来有淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特有(yǒu)的香味，多(duō)放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)(含量10%左霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊(zuǒ)右)，受(shòu)潮后易(yì)霉(méi)变。

　　受潮后(hòu)的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯(wān)而(ér)不折(zhé)，而一(yī)旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发黑(hēi)。

　　建议到(dào)正规渠道(dào)购买(mǎi)，银耳本身无(wú)味(wèi)道，选购(gòu)时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如(rú)对(duì)舌有刺激或辣(là)的感觉(jué)，很可能就(jiù)是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆(yuán)形(xíng)的(de)伞盖，没(méi)有蒂头，也没(méi)有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们(men)吃起(qǐ)来(lái)味道也比较好，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)也会更出色(sè)。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色(sè)相对来(lái)说不会那么纯净的(de)，很多(duō)都是(shì)白(bái)色(sè)中(zhōng)带有一点米黄(huáng)色，肉看起来也霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊比(bǐ)较薄一些(xiē)，同(tóng)样的(de)，没(méi)有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品(pǐn)质较差(chà)的(de)银耳颜色很黄，摸起来也不够(gòu)干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会(huì)带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干(gàn)银耳在(zài)经过晒过或者是烘干(gàn)之后颜色都(dōu)是微(wēi)微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更(gèng)加的好看(kàn)，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发(fā)黄的(de)银耳(ěr)熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们在挑选干银耳的(de)时候还(hái)是尽(jǐn)量挑(tiāo)选黄(huáng)色(sè)的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含(hán)有对人体(tǐ)有害的(de)成分(fēn)，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从(cóng)营养(yǎng)价值上(shàng)来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加工处(chù)理(lǐ)，所以(yǐ)鲜(xiān)银(yín)耳的营养成(chéng)分相比于经过加工的干银(yín)耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉类光感物质，食用(yòng)了这种物(wù)质的话，经(jīng)过太阳(yáng)光照射之(zhī)后皮肤(fū)就会(huì)出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等(děng)不适症状(zhuàng)，而干银耳在加工的过程中已经(jīng)将(jiāng)这种成(chéng)分去掉了，所以可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活中(zhōng)建议(yì)选择(zé)食(shí)用干银(yín)耳。

干银耳过期(qī)了还(hái)能吃吗

　　视具(jù)体情况而(ér)定。

　　 市面上(shàng)常霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊见的(de)银耳保质期是18个月，而一般情(qíng)况下，食(shí)品的实际(jì)可食用(yòng)期限都会(huì)比包装袋上的时(shí)间要稍微长一些(xiē)，如果是刚刚(gāng)过期的(de)银耳没(méi)有出现变质(zhì)、发霉、软化的情况(kuàng)下都(dōu)是可(kě)以继续食用的，过(guò)期(qī)一段时间或者出(chū)现变质(zhì)反应了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊