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教师一年的工作日有多少天，一年有多少周年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关(guān)于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是(教师一年的工作日有多少天，一年有多少周shì)江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳(ké)磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜教师一年的工作日有多少天，一年有多少周和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制(zhì)作年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如红枣等。