新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuà九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思ng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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