浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。<怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧/p>

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新(x怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧īn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不(b怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧ù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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