辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干(gàn)。