辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风(fēng瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思)，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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